Ce colloque organisé par la Chambre régionale d’agriculture Provence-Alpes-Côte d'Azur,
avec le concours de la Maison régionale de l'élevage, du CERPAM (Centre d'Études et de
Réalisations Pastorales Alpes- Méditerranée) et de la Maison de la transhumance, se fait encollaboration avec l’association « Campagnes et terroirs de Provence et des Alpes du Sud ».